horcht sich auch gut an....


ich koche selten...

gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Pilzrisotto und überbackenem Spargel
zum Dessert einen frischen Obstsalat

Hey Christinel nimmst du da frischen Spargel oder welchen aus dem gLAS::ich trau mich nämlich immer nicht an frischen ran weil ich mal welchen hatte der voll teuer war und Holzig konnte man nicht essen...

Hey jeany,
es ist Spargelzeit und na klar nehme ich frischen Spargel
Also ich habe noch mal geschaut und Spargel kostet in vielen Märkten unter 2 € für 500 g (oh Zahlen)
Versuche es doch einfach noch mal und schneide lieber unten etwas mehr ab und richtig gut schälen. Ich habe in den letzten Jahren nie holzigen Spargel gehabt, die waren einfach nur lecker.
Wenn du ganz sicher gehen willst, nimmst du grünen Spargel, den brauchst du nicht schälen und der ist noch würziger.

gut schälen und gutes gelingen

PS: und schauen, dass er frisch ist, also wenn du zwei Spargelstangen aneinander reibst, muss es quietschen und die Schnittstellen dürfen nicht trocken sein

DAnke meine Liebe Christinel werd ich diese Woche auf jeden Fall in meinen EInkauf einplanen

Am idealsten ist es natürlich, wenn man die beim Bauern kauft . Da Spargelsaison ist, müsste sich das preislich noch im Rahmen halten. Und vllt. ist dann die EHEC Chance auch geringer .

und was ich eigentlich sagen wollte : Wenn man die beim Bauern kauft, gibt es dort manchmal Spargelschälmaschinen. Das ist lustig. Man legt jede Stage auf ein Laufband und dann kommen am Ende die super geschälten Stangen wieder raus :D

Vor manchen Toomläden stehen diese Schäldinger auch

Tomaten, Mozarella und frischer Basilikum MHhhh
(Ist zwar kein Kochen aber trotzdem gut^^)

Hmmmmmmmmmm, ich muss einfach berichten was ich gerade esse

Lachsnudel

(Lachs in Olivenöl anbraten, Salzen, Pfeffern
mit Brühe und etwas Roséwein ablöschen
Salz, Pfeffer, Romasin, Thymian, Basilikum (trocken) dazu und mit saurer Sahne abschmecken
ggf. mit Soßenbinder etwas andicken )

Und in der Soße dann die Spagetti schwenken.
Definitiv eines meiner Lieblingsgerichte

Normalerweise gäbe es dazu noch Ruccolasalat mit Tomaten, aber dank EHEC derzeit besser ohne

boa, das hört sich ganz geil lecker an!!! das mach ich mir auch demnächst. Ich hab mir eben Pellkartoffeln mit selbstgemachtem Quark gemacht, dazu Möhrensalat. Davor gab es Anitpasti.

z'mittag forelle mit petersilkartoffeln und gemischten salat
als nachspeise erdbeeren mit joghut

am abend gemischter salat mit kuerbiskernoel und kartofferl

Zucchini-Möhren-Rösti & Quarkdip

hähnchenbrust.
aber was dazu, was dazu...?

Hirngespinst hat geschrieben:hähnchenbrust.
aber was dazu, was dazu...?

mein Favorit zur warmen Jahreszeit ist ja immer:
Feldsalat klein machen, Saft einer Zitrone drüber, dann Frensh Dressing und oben drauf gebratene Putenbruststreifen

hey, das gibt mein kühlschrank ja sogar noch so annähernd her.
eisbergsalat mit limette & french dressing wird sicher auch lecker!
dankeschön