hallo, meine liebe. ich kann nur mal kurz zu dem thema sagen:
sinnvoll ist (bzgl blutzuckerspiegel etc zb), lieber vollkorn, sprich höher wertige kh (polysaccharide..) zu bevorzugen gegenüber einfachen kh (weißmehl, zucker usw). vielleicht darum der hinweis auf (polierten! es gibt auch naturreis

) reis und so.
bzgl abnehmen ists scheißegal (sorry), ob du jetzt kh isst, oder fette, oder protein (die drei grundnährstoffe, auf keinen solltes du prinzipiell verzichten!!), wird alles (zu einem gewissen anteil) vom körper in energie umgewandelt, genau dafür ists ja auch da. und abnehmen tust du, wenn du weniger energie (
in welcher form auch immer) zu dir nimmst, als du insgesamt verbrauchst. alles klar?

also bemüh dich um gesunde, abwechslungsreiche kost (möglichst vollkornprodukte, ungesättigte fette,....) und mach vielleicht ein wenig sport, und das ist dann gleich vernünftiger
lg, koriander, die gern noch fragen beantwortet, soweit sie kann (kannst ja auch pn schreiben wenn du möchtest, wie du willst)