Bärenhunger!!! Und als steirisches Mädl gönn ich mir jetzt ein echt steirisches Abendessen: Türkensterz mit Milch! *schlemm*

Lua hat geschrieben: Türkensterz mit Milch! *schlemm*

was ist das denn??
hab ich ja noch nie gehört...

Jersey hat geschrieben:

Lua hat geschrieben: Türkensterz mit Milch! *schlemm*

was ist das denn??
hab ich ja noch nie gehört...

Das ist Maisgrieß mit Wasser ziemlich fest gekocht. Das Ganze zerteilt man dann in Klumpen und gießt Milch drüber.
Man kann es pikant machen, aber ich mags liebe mit Milch. Mein Bruder isst es zum Beispiel mit warmem Kakao.
Man kann während dem Kochen auch blättrig geschnittene Äpfel rein tun und das Ganze dann mit Zimt würzen, die Adventversion!

Is ähnlich wie Polenta, aber die steirische Version.

mhmm... das hört sich ja lecker an.
würd ich gerne auch mal versuchen. süßspeisen mag ich nämlich sehr gerne!


kannst du mir die genauen mengenangaben sagen?? (gerne auch per pn)

Steirisch Kochen für Anfänger

Sterz - Grundrezept

1 Teil Sterzmehl (Maisgrieß)
2 Teile Wasser

(für eine Person dürften 1oog Sterzmehl für ein ausgiebiges Essen reichen)

Wasser mit ein bisserl Salz aufkochen Sterz einrühren und auf kleiner Falle fest werden lassen. Dauert so ca 15 - 20 Minuten.
Dann in Stücke teilen und mit Milch, Kakao oder Kaffee servieren. Manche geben Zucker oder Zimt drauf. Man kann das Ganze aber auch pikant mit Speck machen.

Verheirateter Sterz = Sterz mit Äpfeln

Hier das Ruck-Zuck-Rezept:
http://www.kuechengoetter.de/rezepte/ve ... 12385.html


M A H L Z E I T !

Ha, da fällt mir auch was ein, ist ganz einfach zu kochen

Grösti Knedl (Aussprache: Gröschti Knejdl) also geröstete Knödel

danke lua!
ich werd das auf jeden fall bald mal ausprobieren!

hahahaha... auf das gesicht meines mannes bin ich jetzt schon gespannt, wenn ich ihm das serviere!



bei mir gibts heute eingelegte hühnchenfilets (mit selbstgemachter marinade ) dazu italienischen reissalat.

Ja, Baguette und Tofu in Sojasoße anbraten und in Würfeln darüber - das ist auch lecker.

... hab heute für die ganze Familie 'gekocht'
und es gab: Nudelsalat mit Putenstreifen, Kartoffelsalat (mit selbstgemachter Mayo ), gefüllten Eier (welche mit Thunfisch, Oliven und ein paar mit Gurken gefüllt) und mit Käse überbackenes Tomatenbrot (natürlich auch selbst gemacht ) .

mhmm... da hast du dich aber richtig ins zeug gelegt


bei mir gabs nicht ganz so was spektakuläres
geschnetzeltes mit pfeffer-rahmsoße, dazu reis.

, naja koche halt gerne

geschnetzeltes mit pfeffer-rahmsoße, lecker (das gab es bei uns vor 3 tagen mit pfifferlinge ) aber ich komm trotzdem bei dir vorbei und ess mit

aber ich komm trotzdem bei dir vorbei und ess mit

Du solltest Deine Küche ausbauen, Jersey !

Caruso hat geschrieben:

aber ich komm trotzdem bei dir vorbei und ess mit

Du solltest Deine Küche ausbauen, Jersey !

scheint so, ja

wobei ich mich immer frage, warum ihr alle bei mir essen wollt. so gut kann ich anscheinend gar nicht kochen - meine tochter will NICHTS, was ich selbst gekocht hab... hmm... sollte mir vielleicht zu denken geben