doch, das geht auch in blogs! ist kein problem.
bei einem blog hast du halt eine hauptseite, und deine einträge scheinen untereinander auf. du kannst sie zb nach themen ordnen, oder nach dem datum ... die meisten sind schon irgendwie vorformatiert, sodass du dir das format aussuchen kannst, das dir am meisten gefällt.
wenn du eine seite erstellst, also eine eigene homepage, dann kannst du ALLES einstellen - ist aber unendlich viel mehr arbeit! inwieweit kennst du dich denn aus mit HTML? wenn das nicht so dein ding ist, dann würd ich dir wirklcih einen blog empfehlen.
www.wordpress.com ist auch ziemlich bekannt, den kannst du auch gestalten - z.b. hintergrundbild, oder ein bild nur als hintergrund der überschrift ... sieh dich mal durch.