Caruso hat geschrieben:grillen ????

bei 7,3 Grad Außentemperatur ??

Wir haben früher immer im Februar im Schiurlaub gegrillt Fest eingepackt in Winterjacken, Haube und Handschuhe gab es immer unsre Grillmeister draußen und danach Marshmallows (die mir eigentlich nie so sonderbar geschmeckt haben, aber irgendwann einfach dazugehört haben^^)

Louve hat geschrieben:

Caruso hat geschrieben:grillen ????

bei 7,3 Grad Außentemperatur ??

Wir haben früher immer im Februar im Schiurlaub gegrillt Fest eingepackt in Winterjacken, Haube und Handschuhe gab es immer unsre Grillmeister draußen und danach Marshmallows (die mir eigentlich nie so sonderbar geschmeckt haben, aber irgendwann einfach dazugehört haben^^)

oder auf dem balkon. türe auf, grill davor stellen und gut is


bei uns gabs heute nudeln mit lauch und hackfleisch.

Da ich verkühlt bin, also net so viel schmecke, brauche ich etwas, das leicht zu kauen ist. Und weil es draußen arg grauslich kalt und nieselig ist, ein Wohlfühl-Essen. Daher wurde es gutes, einfaches Kartoffelpüree!

kuhsuppe

Hatte heute Abend Cordon Bleu mit Spiegelei und angebratenem Kartoffel-Paprika-Gemüse mhhhhhh

bei mir gibts heute reissalat und hühnchen.

Bei mir gibt's heute Couscous und dazu gemischtes Gemüse.
Als Nachspeise dann die Reste von meinem ersten selbstgebackenen Allerheiligenstrietzel!

ich würde heute gerne etwas mit hackfleisch und auberginen machen - aber keine gefüllten auberginen, die gabs erst.
hat jemand eine idee?

Wie wäre es mit einem Moussaka (ich weiss jetzt nicht genau, ob man das so schreibt)

edit: man schreibt es so, hab nachgesehen

@Jersey: Wie wär's ganz klassisch mit Moussaka (also so eine Art Auflauf aus dem Hackfleisch mit den Auberginen, noch zusätzlich Kartoffeln, Feta in einer leckeren oregano-lastigen weißen Soße und bissl Tomatensoße)?
Oder Du machst einen Eintopf aus Auberginen und Hackfleisch?
Oder Du schichtest das Hackfleisch (mit etwas Ei) eher östereichisch-deutsch gewürzt mit Auberginenscheiben in eine Kastenform (mit noch etwas festem Käse und vielleicht Mais oder Paprika- und Tomatenwürfelchen) und bäckste das? (außen längs geschnittene Auberginenscheiben rundrum, dass es nicht so fest wird)?
Oder wenn Du Zeugs zum asiatisch Kochen hast (Sojasoße, Sesamöl, einen Schuss Reiswein, Frühlingszwiebeln, Ingwer, etwas Sesam), könntest Du im Wok auch so eine Art asiatisch gebratene Auberginen mit Hackfleisch machen.

*ontopic* Ich glaub, ich koche heute mittag nicht und geh einfach in die Mensa. Und heut abend gibt's Chinesische Gemüsesuppe mit gebratenen Tofuscheiben.

moussakas hab ich mal versucht, ging aber daneben
hatte wahrscheinlich das falsche rezept.


ich hab das hackfleisch in der pfanne angebraten, mit zwiebeln und danach die auberginen-würfel hinzugeben.
mit creme fraiche, salz, pfeffer, basilikum, knoblauch gewürzt und mit weißwein abgelöscht.
dazu reis.

aber moussakas könnt ich trotzdem mal wieder versuchen... das ess ich wahnsinnig gerne.
vielleicht wird der zweite versuch erfolgreicher

bei uns gibts heute hirschgulasch mit selbstgemachten spätzle.
ich hoffe ich versaus nicht

grad im rohr: kuerbis-kartoffel-gratin (in milch-schlagobers-butter-walnuss-mischung brutzelnd, parmesan drueber) (: