philadelphia torte mit waldmeister lecker

Danke für die Rezepte. Ich könnte gerade meinen Computer schmeißen, weil er mir die ganzen Bilder gelöscht hat.

smile, danke für die aufklärung.

ahhh... ich hab mich heute ganz liebevoll und motiviert in der mittagspause (für mich ist es immer mittagspause, wenn emilie mal schläft ) an meine torte ran gemacht... und der teig ist schon mal SUPER geworden. würd ihn am liebsten aufessen, aber nicht, weil ich FA gefährdet bin, sondern so einen guster drauf hab. jetzt geh ich dann, wenns ausgekühlt ist noch die creme an...bin gespannt, ob das was wird! *lol*

Welche hast jetzt gemacht?

drinnen stand amaretto-marzipan-torte

also das ist so ein nussteig, mit einer sahne-amaretto-creme und das ganze wird dann mit marzipan überzogen.

ich hab die mengenangaben halbiert, also eine ganz kleine gemacht, einfach, weil ich keinen FA bekommen will, auch, weil die sonst niemand zusammen essen kann und, weils ja ein erster versuch ist. wenn sie mir gelingt (das sag ich euch später!), werd ich für meine thera die gleiche machen (sie liebt torten).

Wenn Sie Dir gelingt, woran ich nicht zweifle, kriege ich dann das Rezept? Ich bin überzeugt, dass Du keinen bekommen wirst!

DANKE, dass du an mich glaubst! heute gehts mir auch ganz viel besser als letztens, als ich die sacher gemacht hab. da hatte ich von vornherein schon so einen stress und auch ärger mit der kleinen...
heute ist alles irgendwie viel gelassener, und macht total spass!

klar bekommst du das rezept!

Ich weiß es gehört nicht hier her, aber ich muss Dir jetzt mal ein Kompliment machen. Ich lese Deine Beiträge sehr gerne und man merkt wirklich, dass es Dir besser geht.

danke, schlumpfine! mir gehts zwischen durch auch wirklich total gut! von heute kann ich nur sagen, DAS LEBEN IST KOSTBAR! (ich glaub, das werd ich auf die heutige torte schreiben *lol*).

die torte steht nun im kühlschrank... creme ist ein traum geworden... ich liiiiiebe amaretto. allerdings besteht sie nur aus sahne und amaretto und ich frage mich, ob das nicht zu fad ist dann in der torte...
vielleicht probiere ich mich am abend ein bisschen mit einer amaretto-pudding- creme, die wäre dann vielleicht dicker... was meint ihr?

Würde Sie auch mit Pudding machen, weil das wirkt wunder, weil nicht dass es zu gei wird, ich weiß nicht, ob Du den Ausdruck kennst!

Du baust mich richtig auf!

ja, den ausdruck kenne ich... ich hab die creme gekostet und sie war sehr lecker... der teig ist ein bisschen fester, deswegen dürfte die creme sicher gut passen...
mit pudding hätte ich irgendwie angst, dass es mir den geschmack abschwächt vom amaretto...
würde das denn funktionieren, wenn ich nur kartoffelstärke, milch und amaretto zusammen mixe??? (puddingpulver ist ja auch nur kartoffelstärke und geschmack!)

Ja das habe ich auch mal so gemacht und bei mir hat es so geklappt. Mit dem Geschmackt könntest Du recht haben, weil es ja dann doch abschwächt. Sorry, hab nicht drann gedacht.

Oder noch mal ein Sahnesteif rein, zum Fester werden?

ich denke, oder hoffe zumindest, dass die creme sowieso fester wird, weil ich gelantine bei gegeben hab

Das mit der Gelantiene wusste ich nicht.